Chú ý những thực phẩm gây hại cho sức khỏe chúng ta.

1. Đậu xanh không nấu chín: 

Đậu xanh chưa nấu chín nếu ăn vào rất dễ gây ngộ độc do có chứa chất hemagglutinin có khả năng gây ngộ độc cao, bên cạnh đó trong đậu xanh chưa nấu chín còn chứa chất saponin và lectins có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ, rất nguy hiểm, do đó khi sử dụng đậu xanh cần phát huy hết tác dụng của nó và cần nấu chín kỹ đậu xanh trước khi ăn nhé. 

Đậu xanh không nấu chín

2. Ăn cà chua xanh: 
Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng, rất nhiều người có sở thích ăn cà chua xanh, giống như đông trùng hạ thảo đều có lợi cho sức khỏe như một loại trái cây ngon miệng nhưng cũng giống khoai tây mọc mầm xanh, cà chua xanh lại là thực phẩm gây hại sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Trong cà chua xanh có chứa chất độc Solanine nên sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa,… rất khó chịu và gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta. 

3. Dưa muối chưa kỹ chứa 

Chứa nhiều nitrate gây hại sức khỏe. Dưa muối tuy rất ngon miệng và có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức cực kỳ hiệu quả, tuy nhiên nó chỉ thật sự an toàn khi được muối kỹ, đạt độ “chín” cơ bản, nếu không các loại dưa muối chưa kỹ chính là nguyên nhân, là mầm mống gây hại sức khỏe con người rất nguy hiểm đấy. Bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần, nên nếu bạn ăn dưa muối trong giai đoạn này, đặc biệt là ăn sống sẽ làm tăng hàm lượng nitrate vào trong cơ thể do đó, rất có hại cho sức khỏe của chúng ta. 

4. Khoai tây mọc mầm là thực phẩm gây hại sức khỏe
Khoai tây từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, tuy nhiên bạn cần cẩn thận khi chọn mua khoai tây, nên mua những củ khoai tây cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn, vỏ trơn nhẵn, có màu vàng là những củ khoai tây còn tốt, ăn sẽ ngon. Tuyệt đối không được mua những củ khoai tây kém tươi, bị mọc mầm xanh bởi chúng rất độc hại và là thực phẩm gây hại sức khỏe bậc nhất do trong mầm khoai tây có chứa solanine, một loại glyco-alkaloid đắng và độc,chất này kích thích tương đối mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp, cực kỳ nguy hiểm.

Khoai tây mọc mầm là thực phẩm gây hại sức khỏe

5. Mì ăn liền tuy tiện lợi nhưng gây hại sức khỏe

Đây là thực phẩm khá tiện lợi. Tuy nhiên đây lại là thực phẩm thật sự gây hại sức khỏe con người ở rất nhiều khía cạnh khác nhau:

- Chất phụ gia có trong gói gia vị của mì ăn liền gây bất lợi cho người mắc bệnh cao huyết áp và người có thân nhiệt cao.

- Làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

- Mì ăn liền nếu được sử dụng thường xuyên  dẫn đến mụn nhọt, lở ngứa, viêm da dị ứng. Lúc đó ảnh hưởng tới việc chăm sóc da mặt của bạn.

- Mì ăn liền gây hại cho thận.

- Mì ăn liền gây hại cho xương.

........